Distribution les mercredis
Locavor simplifie vos achats de produits locaux
200 membres et 40 producteurs et artisans locaux sont déjà inscrits sur la plateforme internet permettant de commander des produits locaux à un prix équitable, à des producteurs et artisans proches de chez soi.
Le nouveau point de vente a assuré sa première distribution ce mercredi 16 décembre
Locavor Dormans.
Mobile : 06 71 00 00 98.
Courriel : dormans@locavor.fr
Le locavorisme c'est quoi ?
Le terme « locavore » a été inventé par Jessica Prentice de San Francisco en 2005
à l'occasion de la journée mondiale de l'environnement, qui a proposé aux résidents locaux d’essayer de manger seulement les aliments cultivés ou produits à l’intérieur d’un rayon de
160 kilomètres.
Le locavorisme ou mouvement locavore est un mouvement prônant la consommation de nourriture
produite dans un rayon allant de 100 à 250 kilomètres maximum autour de son domicile. Est nommée locavore une personne qui adhère au locavorisme.
Le mouvement locavore encourage les
« consommateurs » à acheter des produits frais et de saison, à acheter au marché, aux agriculteurs ou paysans locaux (dans les AMAP, les Point de vente collectifs ou les cueillettes à
la ferme par exemple), à choisir leurs propres aliments, en faisant valoir la qualité du produit frais, des produits locaux, dont le goût serait meilleur que les produits industriels.
Ce mouvement se veut un acte respectueux de l’environnement par le maintien de la diversité des paysages, des écosystèmes en évitant les monocultures (en effet, il sera par exemple difficile de se fournir en viande, légumes et fruits au milieu de régions à monocultures céréalières).
Également, l’expédition alimentaire sur de longues distances exige souvent plus d'énergie fossile sous forme de :
produits phytosanitaires ou pesticides accompagnant les modes de culture conventionnelles employant des végétaux « modernes » ayant une fructification à
« transportabilité » élevée (fermeté du fruit) ;
carburant pour le transport ;
plastiques et polystyrènes pour le suremballage ;
industrie de production ferroviaire, navale, routière.
Le locavorisme intègre aussi l'achat de produits locaux matériel tel que des vêtements, les articles fabriqués par des créateurs locaux et tout ce qui peut être fabriqué localement.
Écrire commentaire