Sept cas d'infection sévère
Sept cas d’infection sévère à Escherichia coli ont été identifiés chez de jeunes enfants ayant consommé du reblochon entier au lait cru produit sur le site de Cruseilles (Haute-Savoie).
À la suite de l’enquête de traçabilité conduite le week-end dernier, l'entreprise Chabert, en concertation avec les autorités sanitaires et par mesure de précaution, a pris la décision de retirer de la vente et de rappeler l’ensemble des fromages reblochons 450g laitiers entiers au lait cru fabriqués sur ce site (comportant l'estampille sanitaire FR 74.096.050 CE).
Pour plus d'information sur cette alerte sanitaire : http://agriculture.gouv.fr/risque-de-contamination-par-la-b…
Les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par certaines personnes. Retrouvez les précautions à prendre sur le site du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation : http://agriculture.gouv.fr/consommation-de-fromages-base-de…
Le Préfet de l'Aisne
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